4月8日，我校举行客座教授聘任仪式，聘请中国药膳研究会会员、国家公共营养师、河南烹饪大师苏豪杰为我校大健康管理学院客座教授。河南省餐饮与住宿协会副会长张荣瑞，我校理事长侯联营、校长李森参加。

仪式上，李森首先致辞，对各位嘉宾的到来表示热烈欢迎。他指出，学校作为豫东地区高素质技术技能人才培养基地，主动对接“健康中国2030”战略，构建了“医、养、食、护”四位一体的人才培养体系，致力于培养“懂营养、会烹饪、能管理、有情怀”的大健康服务人才。苏豪杰大师的受聘将极大提升我校药膳营养领域的教学科研水平，为师生带来前沿的行业理念与实践经验。结合学校大健康管理专业发展实际与未来规划，李森提出三点希望：一是建立常态化合作机制，在人才培养、课程开发、实习就业、标准制定等方面深度合作，打造“校企协”协同育人示范样板；二是希望两位嘉宾对我校大健康管理学院建设多提宝贵意见，学校将认真吸纳行业专家的真知灼见，进一步优化人才培养方案，提升办学质量；三是希望未来能在周口共建“药膳营养研究院”或“健康餐饮产业学院”，依托协会平台资源和学校办学基础，推动全省健康餐饮产业标准化、品牌化、专业化发展。

随后，理事长侯联营宣读聘任文件，并为苏豪杰大师颁发客座教授聘任证书。

聘任仪式结束后，苏豪杰以《药食同源：自然养生之道》为题，为大健康管理学院师生带来专题讲座。讲座中，他结合三十余年从业经验，从药膳历史发源切入，系统阐释了“药食同源”的起源、传承与核心内涵，深入解读了养生原理，并分析了当前健康餐饮行业的发展趋势。他强调，随着居民健康意识持续提升，“药食结合” 的养生理念已成新风尚，健康餐饮与药膳养生迎来广阔发展前景，市场对兼具专业知识与实践能力的复合型人才需求日益迫切。苏豪杰鼓励同学们夯实专业基础、深耕领域，努力成长为适配行业发展的高素质人才。讲座现场互动热烈，反响极佳。