8月28日，由周口市卫生健康委员会主办、我校承办的“岐黄智慧 膳养周口”周口市第一届药膳技能大赛成功举办并圆满收官。本次活动旨在传播中医药健康养生文化，充分发挥药膳食疗在日常保健中的作用，让更多人走近药膳、了解药膳，感受其独特魅力与实用价值。周口市卫生健康委员会二级调研员王玉栋、周口市中医院院长毛国璋、我校党委副书记罗志阔及相关单位负责同志等出席活动。

大赛设置“理论知识”与“实际操作”两大竞赛环节，全面考察选手的综合能力。比赛中，我校大健康管理学院代表队与来自全市餐饮行业、医疗机构及养生机构的二十余支队伍同台竞技，围绕“色、香、味、效”多维度诠释药膳文化的精髓。现场药香四溢，氛围热烈，宛如一场别开生面的“百家宴”。

选手们将传统中医药理论与现代烹饪技艺巧妙融合，呈现了包括汤类、膏方、糕点、甜品和饮品在内的多种类型的精美药膳，充分展现了药膳的多样性与创新性。评审环节采用“讲解+品鉴”双模式：参赛代表不仅需展示成品，还要详细阐述药膳的制作流程、功效原理及其中医理论依据；评委团则从食材配伍的科学性、药膳功效阐释的准确性、烹饪技法的创新性以及造型呈现的艺术性等多个维度进行综合评定。

经过激烈角逐，我校参赛团队凭借出色的表现荣获突出贡献奖和团体二等奖。在比赛中，团队将传统中医药康养理念、现代营养学理论与当代人民群众的健康生活需求有机融合，并巧妙融入烹饪技艺之中，实现了美味与健康的统一，获得评委和观众的一致好评。在个人奖项方面，宋峰老师荣获个人一等奖，周男、沈青杰老师分别获得个人二等奖，充分展现了我校教师卓越的专业素养与技艺水平。

作为大赛承办单位，我校大健康管理学院充分发挥在健康管理、食品营养等交叉学科领域的教学与科研优势，深度参与大赛策划、组织与评审工作，有力推动了“药食同源”理念向实践应用转化，体现了学院服务社会、引领健康饮食的专业担当。

此次大赛不仅展现了中医药文化的深厚底蕴与独特魅力，更以贴近生活、富有互动的方式，让药膳文化走出典籍、融入日常，使传统智慧在现代健康实践中焕发新的生机。大健康管理学院将继续发挥产学研协同优势，积极助力区域健康产业升级，为推广膳食养生理念、提升全民健康水平贡献专业力量。